Bagsværd Salt

Håndlaget dansk kvalitet. Bagsværd Lakrids Salt er laget med lokalprodusert grovt havsalt fra Læsø.

Lakrisen har sin karakteristiske smak fordi den er laget av det fineste lakrispulveret og den produseres ved Maillard-reaksjonen, der melkeprotein og sukker reagerer med hverandre i gryten. Etter koking helles lakrisen i former, hvor den stivner over natten før den skjæres for hånd og pakkes. Lakrisen skjæres med en solid kniv.